Sportszelet

• 1 dl tej
• 125 g vaj
• 100 g porcukor
• 1,5 ek kakaópor
• 10 ml rumaroma
• 0,6 kg darált keksz
• 0,5 ek olaj
• 7,5 dkg csokoládé (lehet ét- illetve tejcsoki is)
• meggylé (ha nem áll össze)

hirdetés

csokiszelet, házi készítésű sportszelet, rumos csokiszelet

hirdetés

elkészítés

1. A kekszbe belekeverjük a kakaóport. 
2. A vajat, tejet és a cukrot addig melegítjük, amíg a cukor el nem olvad. Majd a kakaós kekszhez adjuk a rumaromával együtt, és összedolgozzuk. 
3. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük, és hűvösebb helyen 1-2 órán át szikkadni hagyjuk.
4. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, és bekenjük vele a "tészta" tetejét. 
5. A hűtőbe tesszük, mikor már teljesen megdermedt rajta a csoki, rögtön fogyaszthatjuk is. 
6. Minden alapanyagból lehet többet, illetve kevesebbet tenni, ízlés szerint. 

Zebrakocka sütés nélkül

Zebrakocka-Sütés nélküli!

Hozzávalók

20 x 30 cm-es tepsi

a tésztához:
50 dkg darált háztartási keksz
5 evőkanál kakaópor
3 evőkanál baracklekvár
1 evőkanál rum
5 dkg vaj
5 evőkanál porcukor
kb. 3 dl tej
a krémhez:3 dl tej
3 evőkanál liszt
1 teáskanál vaníliakivonat
5 evőkanál porcukor
5 dkg vaj
15 dkg kókuszreszelék
a tetejére:
10 dkg étcsokoládé
1 kávéskanál olaj

Elkészítése

Először a krémet készítjük el, mert annak hűlni kell. A lisztet simára keverjük a tejjel, hozzáadom a kókuszreszelék felét és folytonos keveréssel sűrűre főzzük. Ha kihűlt, ízesítjüka vaníliával, a cukorral és elkeverjük a vajjal meg a maradék kókusszal.
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk annyi tejjel, hogy jól formázható masszát kapjunk. Három részre osztjuk és porcukorral megszórt deszkán a tepsi méretének megfelelő lapokat nyújtunk belőle.
Az első lapot a tepsibe helyezzük, erre kenjük a krém felét, rátesszük a második lapot, majd a krém másik fele következik, végül a harmadik lappal befedjük.

Rumosgolyós torta

Lászlóné Csöndes megosztotta Meglepetés magazin fényképét.

Megszereztük nektek a szupertorta receptjét, amire olyan sokan kíváncsiak voltatok, miután kiposztoltuk eme rendkívül guszta képet!
Tehát:
Szupertorta
5 tojást szétválasztunk, a sárgáját habosra keverjük 20 dkg cukorral, 1 citrom levével és 2 evőkanál vízzel. 18 dkg lisztet elkeverünk 2 evőkanál kakaóporral és 1 csomag sütőporral, és beledolgozzuk a sárga masszába. 2 dkg cukorral felverjük a tojások fehérjét, és óvatosan azt is hozzáforgatjuk. Félgömb alakú, kivajazott, kilisztezett kb. 20 cm átmérőjű formába simítjuk, a sütőrácson kiegyensúlyozva előmelegített sütőbe toljuk, és közepesen meleg sütőben sütjük, 35-40 percig, illetve addig, amíg a beleszúrt fogvájóra már nem ragad tészta. Kivesszük a sütőből, kiborítjuk a formából, és ha kihűlt, négy vékony szeletre vágjuk. 2 dl felvert habtejszínből, 25 dkg puha gesztenyemasszából, 5 dkg mascarponéból, néhány csepp rumból vagy rumaromából puha krémet készítünk, a krémet a tortaszeletek közé töltjük. 2 tábla tortabevonó csokit vízgőz fölött megolvasztunk, és annyi vajat vagy olajat keverünk hozzá, hogy kenhető krémet kapjunk. A krémmel bevonjuk a tortát, egy kicsit hagyjuk dermedni, majd szép sorban kirakjuk 2 csomag (kb. 60 dkg) rumkókusz csokigolyóval.

Gyümölcstál

Trifle recept

2012.08.15. Küldte: Mera[!] Gyümölcsös sütik

Hozzávalók:

• 1 nagy pohár tejföl
• 1 cs babapiskóta korong
• 1 dl marcipános tejszínes likőr (de bármilyen más likőr is megteszi)
• 1 cs vaníliás cukor
• 20 dkg porcukor
• 2 ek málnadzsem
• gyümölcsök ízlés, és idény szerint

Elkészítése:
Az első, azaz a legalsó réteg a babapiskóta. Szépen a tál oldalát kirakjuk körben, az alját pedig kibéleljük a piskótával, amit leöntünk alkohollal. A málnadzsemet egy pici vízzel hígítjuk, hogy könnyen lehessen dolgozni vele, és a tál szélénél a piskóták tetejét körbelocsoljuk vele, az a jó, ha jól lecsorog a tál oldalán, szépen mutat kívülről. A második réteg a gyümölcs. Szeleteljük fel a gyümölcsöket, rendezzük el a szeleteket szintén a tál oldalán, a többit pedig rakjuk a középen lévő piskóta tetejére. Jöhet a harmadik réteg a tejfölös krém. A tejfölt kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Addig ismételjük a rétegezést, amíg van hely a tálban. A legfelső réteg a díszítés, amit tálalás előtt kivitelezünk.

Küldte: Mera

Nápolyi házilag

Kekszes-mogyorós nápolyi recept

2012.05.07. Küldte: Vass Lászlóné[!] Különleges sütik

Hozzávalók:

• 7 ostyalap
• 40 dkg porcukor
• 2 dl tej
• 40 dkg darált keksz
• 25 dkg margarin
• 10 dkg durvára vágott mogyoró

Elkészítés:
A cukrot egy lábasban felolvasztjuk, hozzáöntjük a tejet, simára felfőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a margarint, majd a keksszel és a mogyoróval is összekeverjük. (Én a mogyorót húsdarálón daráltam le.) Az ostyalapokat megtöltjük ezzel a krémmel, zsírpapírral vagy fóliával letakarjuk, nehezéket teszünk rá, és 1 éjszakán át nyomatjuk. Másnap szeleteljük. Nagyon finom nápolyi.

Dobos kocka!!!

Hozzávalók: 60 dkg liszt, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 15 dkg cukor, 5 dkg margarin, 2 egész tojás, 1 vaníliáscukor, 4 evőkanál méz, 1,5 dl tej.
A fentieket összegyúrjuk és 4 lapot sütünk belőle (tepsi hátán).
K r é m : 8 dkg lisztet 6 dl tejjel felfőzünk, kihűtjük. 30 dkg vajat (Ráma), 3 dkg kakaót 25 dkg porcukorral és egy rumaromával kikeverünk (géppel gyorsabb!). Ha a főzött krém (tej + liszt) kihűlt, a vajas krémmel összekeverjük. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat.
Tetejére  c s o k i m á z   kerül.
Megjegyzés: mivel a tészta mézzel készül, célszerű csak másnap felszeletelni!
J ó   é t v á g y a t !

Pudingos babapiskóta

L

Hozzávalók:

• 2 cs vanília vagy tejszín ízű pudingpor
• 3 cs babapiskóta
• cukor
• 1 l tej
• 4-5 db lime (ha kicsik lehet 6 db is )

Elkészítése:
A pudingokat megfőzzük leírás szerint,majd ha kicsit hűlt hozzákeverjük a lime lereszelt héját és levét.( ha nagyon savanyú ízlés szerint lehet még adni hozzá cukrot )Négyszögletes üvegtálba lerakunk 1 sor piskótát rákanalazzuk a fele krémet,majd még 1 sor piskóta és a tetejére a maradék krém.2-3 órára hűtőbe rakjuk majd lime szeletekkel és citromfűvel díszítjük. Kockára szeleteljük. Hűsítő desszert. Jó étvágyat hozzá.:-)

Túrógombóc

Túrógombóc recept

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 12 dkg búzadara
• 3 db tojás
• csipet só
• zsemlemorzsa
• olaj
• porcukor
• fahéj
• reszelt citromhéj

Elkészítése:
A túrót a tojások sárgájával, a búzadarával, a sóval összedolgozzuk. 1-2 órát állni hagyjuk, majd hozzákeverjük a tojások felvert habját. Sós, lobogó vízben kifőzzük.
Zsemlemorzsát pirítunk és a kifőtt kis gombócokat megforgatjuk benne, porcukorral, fahéjjal meghintve, tejföllel tálaljuk.

Küldte: Balog Erika

Csörgefánk

Svájci csörögefánk

• 2014.01.31.

A lapos és ropogós csörögefánk nem csak nálunk kedvelt farsangi finomság.

A február és a farsang bizony nem telhet el fánk nélkül! A fánkok közül egy méltán népszerű ínyencség, a csörögefánk.

Hozzávalók:
kb. 16 darab csörögéhez: 5 friss tojás, 5 dkg cukor, 1 csipet só, 50 dkg liszt, 6 dkg olvasztott vaj, 1 késhegynyi sütőpor, 1 narancs reszelt héja, 1 citrom reszelt héja; a sütéshez: 5 dl étolaj, a tetejére: 2-3 evőkanál porcukor, 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:Az egész tojásokat, a sót, a cukrot egy tálba tesszük és fehéredésig keverjük (robotgéppel kb. 20 percen át).

A liszt felét egy késhegynyi sütőporral együtt hozzáadjuk a felvert tojásokhoz, összedolgozzuk, majd az olvasztott vajat, a maradék lisztet, a narancs és a citrom reszelt héját is hozzáadjuk, és jól kidolgozzuk. Szobahőmérsékleten letakarva legalább 2 órát (de akár egy éjszakát is) pihentetjük.

A tésztából kis golyókat formázunk, egyenként kinyújtjuk, lehetőleg olyan vékonyra, hogy szinte már átlátszó legyen.

Meleg (de nem forró) olajban a lepénykék mindkét felét megsütjük, lecsepegtetjük, és még melegen megszórjuk porcukorral, vaníliás cukorral.