Mézeskalács gyors

Keresés:

mi van a hűtődben?

• recept

Pihentetés nélküli mézeskalács recept

receptek édes süti mézeskalács

Hossó Anita receptje

1

hozzászólások (36)

hozzávalók / 8 adag

• 1 kg finomliszt
• 3 kk szódabikarbóna
• 1 cs mézessütemény fűszerkeverék
• 30 dkg porcukor
• 30 dkg Rama
• 2,5 dl méz
• 3 tojás

Díszítés:

• csokoládé
• cukorgyöngy
• dió/mandula

hirdetés

alapanyagok

elkészítés

1. A lisztet a szódabikarbónával, a mézessütemény fűszerkeverékkel és a porcukorral összeforgatjuk. A margarinnal elmorzsoljuk, majd a mézzel és a tojásokkal összedolgozzuk. Akkor jó, ha közepesen kemény tészta lesz belőle.
2. Ezután meglisztezett gyúrólapra borítjuk, 2-3 cipóra osztjuk. Az egyiket 3 milliméter vékonyságúra kinyújtjuk. 5-6 cm nagyságú, különböző formájú kiszúróval kiszaggatjuk.
3. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.
4. A mézes formákat cukormázzal is díszíthetjük. Ehhez a tojásfehérjét félig felverjük, majd annyi porcukrot dolgozunk bele, hogy sűrűn folyós massza legyen (2 tojásfehérjéhez 25-30 dkg porcukor kell). Zsírpapírból hajtogatott habzsákba töltjük, és már „rajzolhatunk” is vele a figurákra.
5. Lehet még díszíteni gőz felett felolvasztott csokoládébevonóval és cukorgyöngyökkel is. Vagy még sütés előtt a formákra lehet tenni diót, mandulát stb.

• sütési hőfok: 180°C