Hamis túrós

Hozzávalók:
Tésztához:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg Rama margarin
• 20 dkg cukor
• 4 tojássárgája
• 1 cs sütőpor
• 1 citrom leve, reszelt héja
• 1 csipet só
• fahéj

Krémhez:

• 5 dl tej
• 7 ek cukor
• 2 cs vaníliás puding
• 4 tojás felvert habja
• 2 kis tejföl
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• mazsola

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A tészta három negyedét lisztezett deszkán kinyújtjuk, tepsibe tesszük. A maradék tésztát félretesszük, mert majd rácsot csinálunk a krém tetejére.
A pudingot megfőzzük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. A felvert tojásfehérjét hozzáadjuk a még meleg pudinghoz, majd óvatosan belekeverjük a tejfölöket, a mazsolát és a citromhéjat.
A krémet ráöntjük a tepsiben lévő tésztára és a félretett tésztával berácsozzuk a puding tetejét. Előmelegített sütőben sütjük, közepes lángon, körülbelül 45 percig.