Meggyes sütemény

Hozzávalók

• a tojások súlyának megfelelő súlyú vaj, liszt és cukor valamint kevés dió. (Egy tojás kb. 5 deka)
• 20 deka vaj,
• 20 deka cukor
• 4 tojás
• 20 deka grízes liszt
• dió
• meggy

Elkészítése

20 deka vajat, 20 deka cukorral és a 4 tojás sárgájával habosra kererünk. Óvatosan összevegyítjük a 4 tojás keményre vert habjával, miközben lassan hozzászitálunk 20 deka grízes lisztet. Vajjal kikent, liszttel behintett tepsibe töltjük–kb 2 cm vastagon–, a tetejét megszórjuk kristálycukorral és durvára tört dióval, majd közepes lángnál megsütjük.


Készíthetjük meggyel is, akkor tartalmasabb sütit kapunk.