Emeletes sportszelet

Hozzávalók:
Tészta:

• 37 dkg liszt
• 5 dkg zsír
• 12 dkg porcukor
• 2 ek kakaópor
• 1 egész tojás
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 csapott ek szódabikarbóna
• kevés tej

Krém:

• 8 dl tej
• 10 dkg liszt
• 25 dkg porcukor
• 1 kocka Rama margarin
• 1 rumaroma

Máz:

• 5 dkg Rama margarin
• 3 ek tej
• 15 dkg porcukor
• 2 ek kakaópor
• 3 sportszelet

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit kevés tejjel összegyúrjuk, hogy jól nyújtható legyen. 4 részre osztjuk, és lapokat sütünk. A krémhez a tejben simára keverjük a lisztet, és felfőzzük, majd hűtjük. A Rama margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt, főtt krémmel összekeverjük, és hozzáadjuk a rumaromát. A lapokat megtöltjük a krémmel. A mázhoz a Rama margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tejet, a kakaóport, és felfőzzük alacsony hőfokon, nehogy megégjen. Beletördeljük a sportszeleteket, és addig keverjük, amíg felolvad. A langyosra hűlt mázat rákenjük a tésztára, és hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük.

Küldte: Burázs Györgyné