Dupla krémes szeletelt recept

részletes keresés

Duplakrémes szelet recept

r

• előkészület: 40 perc
• sütés: 45 perc

hozzávalók 8 főre

• 50 dkg liszt
• 0,8 dl olaj
• 130 g porcukor
• 2 tojás
• 1 csapott tk szalalkáli
• 1 dl tej
• 2 ek kakaó +1-2 ek tej

Krémhez:

• 2 cs tejszínízű pudingpor
• 20 dkg cukor
• 8 dl tej
• 10 dkg vaj
• 1 cs tejszínhab por
• 1,5 dl tej
• 10 dkg étcsokoládé tortabevonó

Tetejére:

• tortabevonó

• 
  
• 
  
• 
  

story

Ajánlatos fogyasztás előtt egy nappal elkészíteni, mert igazából másnapra lesz finom. A lapok recepjét a Vaníliás szeletemtől vettem, a krémen változtattam. Készíthetjük csak a három lapból, de így egymásra helyezve mutatósabb. Olyan, mint egy torta. Ha a lapok szélét sütés előtt egyenesre vágjuk, egyforma méretre, szeleteléskor nem kell a széleket levágni, nem lesz veszteség.

ajánlat

Természetesen a cukor mennyisége változtatható ízlés szerint. Én tettem 1 ek-nyi porcukrot a tejszínhabhoz.

alapanyagok

liszt,

napraforgó olaj,

porcukor,

tojás,

szalalkáli,

tej,

kakaó,

tejszínízű pudingpor,

cukor,

vaj,

tejszínhab por,

tortabevonó

kategóriák

erdélyi,

párszor készített receptek,

olcsó receptek,

bármikor,

buli receptek,

könnyű,

krémes süti,

mindig,

átlagos,

60-120 perc,

desszert,

8 főre,

vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kétféle krémes süti, krémes szelet, duplakrémes sütemény

elkészítés

1. Először elkészítjük a pudingot, még melegen hozzákavarjuk a 10 dkg vajat. A krém 2/5-ét kivesszük, beletördeljük a csokit és addig kavarjuk, amíg a forró pudingban elolvad. A krémet és a pudingot hűlni tesszük, időnként megkavarjuk, hogy ne legyen csomós, amikor a tejszínhabbal elvegyítjük.
2. Elkészítjük a tejszínhabot és hűtőbe tesszük.
3. Amíg a krémek hűlnek elkészítjük a tésztát.
4. A liszt közepébe tesszük a tojást, a cukorral elkavarjuk, hozzáadjuk az olajat, a langyos tejben felfuttatott szalalkálit, majd összegyúrjuk. Ha szükséges, adunk hozzá egy kevés lisztet. Könnyen nyújtható tésztát kell kapjunk. A tésztát három részre osztjuk, az egyikbe beledolgozzuk a kakaót és az 1-2 ek tejet. Három lapot nyújtunk, és egyenként tepsi háton megsütjük (1 lap kb. 15 perc). A lapokat még melegen középen, keresztben félbevágjuk, így 6 kisebb lapot kapunk.
5. A tejszínhabot óvatosan hozzákeverjük a kihűlt fehér pudinghoz, majd a lapokat megtöltjük. Alul jön a fehér lap, rá a csokikrém, rá a barna lap, fehér krém, fehér lap, fehér krém, fehér lap, csokikrém, barna lap, fehér krém, fehér lap. A kész süteményt letakarjuk folpack-kal (vagy nedves konyharuhával, ha siettetni akarjuk), hogy megpuhuljon. Ha megpuhult, bevonjuk csokoládémázzal.

sütési hőfok:

180°C

tepsi mérete:

45x25 cm

költség:

1000 Ft