Tűzoltó szelet

Tűzoltó szelet recept

Hozzávalók:
A tésztához:

• 15 dkg liszt
• 1 kk sütőpor
• 1cs vaníliás cukor
• 8 dkg porcukor
• 8 dkg Rama margarin
• 1 tojás

Krémhez:

• 1 üveg magozott meggy
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 2 ek cukor
• csipet fahéj
• víz

A morzsához:

• 10 dkg porcukor
• 10 dkg liszt
• 6 dkg Rama margarin
• 1 kk őrölt fahéj

Tetejére:

• 4 dl tejszínhab

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, 25*20 cm-es, zsírozott tepsibe nyújtjuk.
A meggyet leszűrjük, a levét felfogjuk és alaposan lecsepegtetjük. A lecsepegtetett meggyet eloszlatjuk a tésztán. A pudingporokat elkeverjük 8 dl lében (a meggyléhez adjunk annyi vizet, hogy a térfogata 8 dl legyen) a cukorral együtt, majd felfőzzük. Még forrón a meggy tetejére öntjük a krémet. A morzsás réteg hozzávalóit összedolgozzuk és a krém tetején eloszlatjuk. Lassú tűznél tűpróbáig sütjük. A tejszínből vagy tejből és tejszínhabporból 4 dl tejszínhabot készítünk és ezt a kihűlt sütemény tetejére kenjük egyenletesen. A tetejét villával megcsíkozzuk és módjával fahéjat szórunk rá.