Habos Zsuzsi szelet

Hozzávalók:
Tésztához:

• 15 dkg cukor
• 2 egész tojás
• 40 dkg liszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 10 dkg Rama margarin
• 2 ek kakaópor
• 5 ek méz

Krémhez:

• 7 dl tej
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 3 ek cukor
• 15 dkg Rama margarin
• 15 dkg porcukor
• baracklekvár a lapok kenéséhez

A tetejére:

• 2 tojás fehérje
• 15 dkg cukor
• mandula aroma vagy citromlé

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit a liszt és a szódapor kivételével,gőz felett habosra keverem. Amikor habos leveszem a gőzről és hozzáadom a lisztes keveréket. Összegyúrom és 4 egyenlő részre osztom. A tésztákat egyenként kinyújtom egyforma nagyságúra és egyenként kisütöm 180 fokos sütőben pár perc alatt. Amikor a lapok kisültek vékonyan lekenem őket baracklekvárral.A krémhez pudingot a szokásos módon felfőzöm és kihűtöm. A Rama margarint a porcukorral habosra kikeverem és a kihűlt pudinggal összekeverem. A lekváros lapokat megtöltöm a krémmel. A legfelső lapot is lekenem vékonyan lekvárral.2 tojás fehérjét gőz felett 15 dkg cukorral és az aromával kemény habbá verem. Csillagcső segítségével feldíszítem. Nagyon finom sütemény.