túrós pite

Hozzávalók:
Tészta:

• 60 dkg liszt
• 25 dkg Rama margarin
• fél doboz tejföl
• 4 tojás sárgája
• 4 dkg élesztő
• cukor ízlés szerint

Krém:

• 75 dkg túró
• 10 dkg mazsola
• 20 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál liszt
• 1 citrom reszelt héja
• 4 tojás fehérje

Elkészítése:
A tészta alapanyagait összegyúrjuk és kettéosztjuk, majd fél órát pihentetjük. A krém összetevőit is összekeverjük kivéve a tojásfehérjét, mert abból kemény habot készítünk és fakanállal adagoljuk a krémhez. Zsírozott, lisztezett tepsibe nyújtjuk az egyik tésztát, azt megkenjük a krémmel, majd rányújtjuk a másik tésztát is, a tetejét pedig egy kis cukros vízzel megkenjük. Takarék lángon sütjük kb. 45 percig, időnként ellenőrizzük. Jó étvágyat!