Kinder tejszelet - 

• előkészület: 20 perc
• főzés: 10 perc
• sütés: 12 perc

hozzávalók 8 főre

Tésztához:

• 35 dkg liszt
• 8 dkg vaj/ Rama
• 10 dkg cukor
• 2 ek méz
• csipet só
• csipet fahéj
• 1 tk szódabikarbóna
• 2 ek kakaó
• 1 nagy tojás

Krémhez:

• 5 dl tej
• 2 cs tejszínes pudingpor
• 15 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• 25 dkg mascarpone

Mázhoz:

• 10 dkg ét tortabevonó
• 2 ek étolaj

• 
  

elkészítés

1. A vajat a cukorral, sóval, kakaóval, szódabikarbónával, fahéjjal, mézzel, és a felvert tojással összemelegítjük gőz fölött.
2. A lisztet összedolgozzuk a felmelegített keverékkel, és kétfelé vesszük. Ha keményebbnek éreznénk a masszát, lehet egy kevés tejföllel lágyítani. Egyenként kisodorjuk, és lisztezett tepsi hátán kb. 6 perc alatt megsütjük a lapokat. Néhány helyen szúrkáljuk meg villával, hogy sülés közben ne púposodjon fel! A lapokat kihűtjük.
3. A pudingport sűrűre főzzük a tejben, majd a tűzről levéve forrón belekeverjük a cukrot. Hagyjuk teljesen kihűlni.
4. A vajat és a mascarponét habosra keverjük a kihűlt pudinggal, majd a krémet egyenletesen elsimítjuk az alsó lapon. Ráhelyezzük a felső lapot, és csokimázzal vonjuk be. A mázhoz összemelegítjük a darabokra tördelt csokit és az olajat. Várunk vele, amíg hűl egy keveset, és kezd visszasűrűsödni. Egyenletesen rákenjük a süti tetejére, és hagyjuk megdermedni.
5. A süteményt alufóliával lefedjük, és egy éjszakán át hűtőben hagyjuk. Másnapra a lapok bepuhulnak, a krém összeáll, és szépen szeletelhető lesz.

sütési mód:

alul-felül sütés