2013. május 31., péntek

Krumplisaláta

előkészület: 15 perc
főzés: 25 perc

hozzávalók 4 főre

6-7 közepes krumpli
2 db tojás
1 közepes lilahagyma
1 piros húsú parika
1 kis pohár tejföl
1 kk mustár
só
bors
csipetnyi szerecsendió

elkészítés

A krumplit és a tojást megfőzzük.
A krumplit, a tojást és a hagymát félkörökre, a paprikát csíkokra vágjuk.
Az öntethez összekeverjük a hozzávalókat, és összevegyítjük a többi hozzávalóval.
1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek.

költség:

800 Ft

költség egy főre:

200 Ft

elkészítettem:

10 alkalommal

kapcsolódó cikkek

Szemvédő és bőrbarát: A-vitamin

Fotó. flickr - Carrot cake by Roberto_Ventre Az A-vitamin a zsírban ...
A hét szakácsa: Dacota

Fogadjátok sok szeretettel Dacota egy korábbi írását, szakáccsá válásána...
Védd a szíved bogyós gyümölcsökkel!

Eper, málna, szeder, ribiszke, meggy és cseresznye – sajnálatos mó...

hasonló receptek

szólj hozzá!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

2013. május 30., csütörtök

Eperbefőtt

Eperbefőtt

Alapanyagok:

1 kg eper
25 dkg cukor
2 dl víz

Az epret megmosom, lecsipkedem, és nagyon szorosan befőttesüvegekbe teszem. Érdemes kisebb szeműt venni, azokkal jól lehet legózni az üvegben. A vízből és a cukorból szirupot főzök (5-6 perc forralás), és lassan az eprekre öntöm úgy, hogy teljesen elfedje. Steril fedőt csavarok rá, megfordítom, és dunsztban hagyom kihűlni.

L

2013. május 29., szerda

Mézes tejszelet

Hozzávalók:
A tésztához:
• 35 dkg liszt
• 5 dkg Rama margarin
• 20 dkg porcukor
• 2 egész tojás
• 2 ek méz
• 2 ek kakaópor
• 1 kk szódabikarbóna
Krémhez:
• 9 dl tej
• 3 cs tejszínes pudingpor
• 20 dkg porcukor
• 1 kocka Rama margarin
Tetejére:
• csokimáz
Elkészítése:
A 9 dl tejben felfőzzük a pudingot, és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit laza, akkor lisztet tehetünk még hozzá Két lapot sütünk.
A Rama margarint és a porcukrot habosra keverjük, és a pudinghoz adjuk. A krémet a két lap közé töltjük, a tetejére csoki máz kerül. Másnap szeleteljük.

Almás kekszes csoda

Hozzávalók:

háztartási keksz (kb 25-30 db) vagy babapiskóta
1,5 kg alma
15 dkg cukor
400 ml habtejszín
20 dkg mascarpone
2 cs vaníliás cukor
2 cs vaniliás pudingpor
mandula

Elkészítése:
Az almát lereszeljük és a cukorral összefőzzük, mikor már a leve elpárolgott belekavarjuk a pudingporokat és összefőzzük.
A krémet kihűtjük.
A mascarponét kikeverjük a vaníliás cukorral, a tejszínt keményre felverjük, majd összekeverjük a mascarponés krémmel.
Egy kapcsos tortaforma alját kitesszük egy sor keksszel, vagy babapiskótával, majd erre simítunk a párolt almából, majd a tejszínes krémből is. Még kétszer megismételjük a rétegzést, majd a mascarponés krémmel fejezzük be. Tetejét pirított mandulával, dióval vagy mogyoróval is hinthetjük.

Epres joghurtos szelet

Epres joghurtos szelet
Hozzávalók:
1 zacskó Expressz Tortazselé Piros
pár szem eper
2 dl habtejszín
2,5 dl epres joghurt
1 zacskó Expressz Zselatin Fix
1 evőkanál nyírfacukor
2 evőkanál epres joghurt
babapiskóta (Manner, kb. 150 g)

Egy őzgerinc formát kibélelünk celofánnal. Elkészítjük előírás szerint a tortazselét, beleöntjük a forma aljába, belenyomkodunk néhány szem kettévágott epret, és hűtőbe tesszük. Gyorsan megdermed. A tejszínt a zselatinnal kemény habbá verjük. Óvatosan hozzákeverjük a 2,5 dl joghurtot és a nyírfacukrot. (Ha sima cukrot használunk, abból valamivel többet tegyünk bele.) A már megdermedt zselé tetejére simítjuk. Egy réteg babapiskótával lefedjük, kenünk a tetejére kevés joghurtot, majd ismét egy sor babapiskótát rakunk. Egyenletesen, finoman belenyomkodjuk kissé a joghurtos-tejszínes masszába. Hűtőben tároljuk egy éjszakán át, másnap kifordítjuk a formából, és szépen szeletelhető.

2013. május 28., kedd

Sajtos perec

előkészület: 15 perc
sütés: 15 perc

hozzávalók 6 főre

60 dkg liszt
25 dkg Rama
1 tojás
1 kis pohár tejföl
1 cs szalalkáli
1 ek só
további tojássárgája kenéshez, és reszelt sajt a tetejére

elkészítés

Az alapanyagokat jól összedolgozzuk, cipót formálunk. A cipót kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk, kiszaggatjuk perecnyomóval.
A perecek tetejét megkenjük tojássárgájával, és megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben megsütjük.
A maradékokat ismét összegyúrjuk, és a fentiek szerint járunk el, amíg el nem fogy a tészta. (Kb. 60 db perec lesz belőle.)

Gesztenyés mézes krémes

Hozzávalók:
A mézes laphoz:

15 dkg porcukor
1 púpos ek kakaó
5 dkg vaj
2 ek méz
2 tojás
40 dkg liszt
1 csapott mk sütőpor
2 csapott mk szódabikarbóna

A krémhez:

1 cs vaníliás pudingpor
3 dl tej
15 dkg cukor
20 dkg puha vaj/Rama margarin
50 dkg gesztenyemassza
5 cl rum
5 dl tejszín
1 csapott ek zselatin

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit gőz fölött kikeverem, majd belekeverem a lisztet, sütőport, szódabikarbónát. 3 lapot sütök belőle.
A krémhez megfőzöm a pudingot a tejjel, majd a Rama margarinos/vajas cukorral vegyítem. Belekeverem a gesztenyemasszát, rumot. A tejszínt kemény habbá verem, és összekeverem a krémmel. Zselatint teszek bele, majd megtöltöm a lapokat. Tetejét csokimázzal díszítem.

Küldte: Molnár Andrea

17092

296

Kókuszos tekercs

Kókuszos tekecs recept

Kókuszos tekercs
Hozzávalók:

30dkg darált keksz
10dkg porcukor
2kanál kakaópor
2-3kanál rum
1dl tej/KB/
15dkg porcukor
10dkg vaj
10dkg kókuszreszelék

Elkészítése:
A darált kekszből, a porcukorral(10dkg), a rummal, a kakaóval és a tejjel masszát gyúrunk. A vajat kikeverjük a cukorral(15 dkg), majd hozzádolgozzuk a kókusz nagy részét (picit hagyunk a tetejére). A kakaós masszát alufólián téglalap alakúra nyújtjuk, majd rákenjük a tölteléket. A Fólia segítségével felcsavarjuk, kókusz reszelékbe forgatjuk, majd betesszük a hűtőbe.