Jugoszláv krémes recept

• előkészület: 20 perc
• főzés: 5 perc
• sütés: 25 perc

hozzávalók 6 főre

Tésztához:

• 5 tojás
• 20 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 10 dkg darált dió
• 1/2 ek őrölt kávé
• 5 ek étolaj
• 1 tk sütőpor
• csipet só

Krémhez:

• 3 dl tej
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 1 ek liszt
• 15 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 15 dkg vaj

Mázhoz:

• 10 dkg étcsoki vagy tortabevonó
• 1-2 ek étolaj

• 
  

ajánlat

A csokimázzal bevont sütiket úgy lehet legszebben szeletelni, ha a kést forró víz alá tartjuk egy rövid időre, és szárazra töröljük, mielőtt felvágjuk a süteményt.

alapanyagok

elkészítés

1. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a sóval, majd hozzáadjuk a cukrot, amivel tovább verjük.
2. Beletesszük a tojássárgákat, sütőport, étolajat, és már csak éppen addig verjük, amíg egynemű lesz.
3. Végül óvatosan a habba keverjük a lisztet, kávét, és a darált diót, de ezt már nem géppel, csak kanállal.
4. Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk, és tűpróbáig sütjük, majd kihűtjük.
5. A pudingport összekeverjük a liszttel és a tejjel, és sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a cukrot, és teljesen kihűtjük.
6. A kihűlt pudingot habosra keverjük a puha vajjal. Megkenjük a piskótát krémmel, tetejét pedig csokimázzal vonjuk be.
7. Szeletelés előtt egy éjszakán át hagyjuk der