Somlói galuska

SOMLÓ GALUSKA Hozzávalók 2 főre

4 db tojásfehérje
1 csomag sütőpor
5 dkg darált dió
1 marék mazsola
4 dkg cukor
2 dkg porcukor
6 evőkanál liszt
0,5 tábla étcsokoládé
2 dl víz
2 evőkanál kakaópor

Elkészítés

A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzáadjuk a porcukrot, a lisztet és a sütőport. A diót megdaráljuk és becukrozzuk. A kész tésztából egy kanállal darabokat választunk le, a felületüket kicsit megforgatjuk a cukros dióban, és egy tepsiben egymásra halmozzuk, közé mazsolát teszünk. forró sütőben 10 percig, vagy tűpróbáig sütjük. A csokoládét vízben felolvasztjuk és kakaóval sűrítjük. Ha kész, meglocsoljuk vele az apró darabokra szedett tésztát. Tejszínhabbal tálaljuk. Egy kis rummal meglocsolva még finomabb.