Aranygaluska

Aranygaluska – vaniliasodóval

Hozzávalók:
Tésztához:

• 2,5 dkg porcukor
• 25 dkg liszt
• 2,5 dkg vaj
• 2 dkg élesztő
• csipet só
• 1 db tojás
• 1,2 dl tej
• 1 db citrom reszelt héja

Vaníliasodóhoz:

• 3,5 dl tej
• 1 vaniliás cukor
• 3 db tojás sárgája
• 2,5 dkg kristálycukor2 dkg liszt
• rum

Szóráshoz:

• 10 dkg darált dió
• 9 dkg kristálycukor
• 1 citrom reszelt héja

Kenéshez:

• 10 dkg olvasztott vaj

Elkészítése:
A tészta összetevőit összekeverjük (az élesztőt csak belemorzsoljuk), sima tésztává gyúrjuk. 30 percig pihentetjük.
Összeállítjuk a szóráshoz a diós cukros keveréket.
Ha a tészta megkelt, kinyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és egy formába (torta, vagy tepsi is lehet) szorosan egymás mellé fektetjük őket. Meglocsoljuk az olvasztott vajjal, rászórjuk a cukros diót,ismét meglocsoljuk a Rama margarinnal majd ismét fél óráig pihentetjük. Ha ez letelt, 200 fokos sütőbe kisütjük.
A sodóhoz valókat csomó mentesen kikeverjük, majd kis lángon felforraljuk. A végén tesszük bele a rumot.
Az elkészült tésztánkat kivesszük a sütőből, eltördeljük és a sodóval leöntve tálaljuk.